Дожились — еда из воздуха. Вот вам и манна небесная

0

Финская компания Solar Foods нашла способ производить белковую добавку в пищу из воздуха и воды. Стартап привлек более $1 000 000 инвестиций для строительства фабрики под Хельсинки, которая работает на солнечной энергии.

При помощи электролиза воды получается водород, который вместе с углекислым газом и небольшим количеством микроэлементов идет на корм микробам. В результате колония бактерий растет. Сами бактерии в составе имеют до 60% белка и аминокислотный состав, аналогичный сое и водорослям.

После термической обработки получается мелкий порошок, похожий на сухое молоко. Его можно использовать для производства хлеба или макарон. Новый продукт может стать альтернативой, например, соевому белку.

Массовое производство продукта начнется в 2021 году, Solar Foods планирует производить по 50 миллионов порций белка ежегодно.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь